Основной вариант диеты 15

Система лечебного питания, разработанная учёным диетологом М. Певзнером в советское время, не теряет своего значения и в наши дни. Каждая диета ОВД или стол имеет номер и соответствует определённой группе заболеваний. Основной вариант диеты ОВД состоит из 15 столов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета ОВД: расшифровка, меню лечебных столов по Певзнеру

Певзнером в х годах и применяемая при лечении ряда заболеваний. Данная система обеспечивает индивидуальность лечебного питания для людей с различными заболеваниями. Каждая диета называется столом и имеет свой номер. Некоторые диеты имеют несколько вариантов, которые обозначают буквами в номере основной диеты. Особую группу диет составляют нулевые или хирургические диеты, а также специальные разгрузочные диеты.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 24 февраля ; проверки требует 1 правка. Специальная кухня и системы питания. Вегетарианская Молекулярная. Айтал растафарианство Питание в даосизме Запретная пища Сёдзин рёри буддизм Халяльная пища ислам Кошерная пища иудаизм.

Категория : Диеты. Скрытые категории: Википедия:Тупиковые статьи Википедия:Статьи к викификации. Пространства имён Статья Обсуждение. Эта страница в последний раз была отредактирована 10 октября в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Подробнее см. Условия использования. Затихание обострения язвенной болезни, на протяжении мес. Обострения язвенной болезни , обострения хронического гастрита с повышенной кислотностью. Хронические гастриты с пониженной кислотностью или при её отсутствии, хронические колиты вне обострения. Атонические запоры. Колиты с преобладанием процессов брожения. Острые заболевания кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронические заболевания кишечника в период затухания обострения, а также вне обострения.

Хронические панкреатиты. Подагра , почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно из уратов. Острые почечные заболевания нефрит острый или его обострения. Ожирение как основное заболевание или сопутствующие при других болезнях, не требующие специальных диет.

Сахарный диабет средней и легкой тяжести. Туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или затухании, истощение после инфекционных болезней, операций, травм.

Мочекаменная болезнь фосфатурия.

Диета №15 - Общий стол

Певзнером в х годах и применяемая при лечении ряда заболеваний. Данная система обеспечивает индивидуальность лечебного питания для людей с различными заболеваниями. Каждая диета называется столом и имеет свой номер. Некоторые диеты имеют несколько вариантов, которые обозначают буквами в номере основной диеты. Особую группу диет составляют нулевые или хирургические диеты, а также специальные разгрузочные диеты.

Лечебные столы (диеты) № 1-15 по Певзнеру: таблицы продуктов и режим питания

Заболевания, при которых нет расстройства функции системы пищеварения и при которых не требуется специальной диеты. Обеспечение полноценного питания в условиях лечебного учреждения; при отсутствии показаний к назначению специального диетического лечения. Рациональный рацион, предназначен для питания практически здоровых людей в период выздоровления от различных общих заболеваний. Диета по химическому составу физиологически полноценная, разнообразная по набору продуктов и блюд, без особых ограничений в технологии приготовления пищи. Физиологически полноценное питание с исключением труднопереваримых и острых продуктов. Питание осуществляется всеми продуктами, в которых содержится оптимальный в качественном и количественном соотношении уровень белков, жиров и углеводов. Разрешены все продукты, которые подбираются в соответствии со вкусовыми пристрастиями человека.

Лечебные диеты

Диета с физиологическим содержанием белков, жиров и углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой овощи, фрукты. Блюда приготавливаются в отварном виде или на пару, запеченные. Температура горячих блюд — не более 60—65С, холодных блюд — не ниже 15С. Белков — 85—90 г животных 40—45 г ; углеводов — моно- и дисахариды 50—60 г жиры 85—90 г растительные — 40—45 г, энергоемкость — ккал. Данный вариант диеты заменил следующие стандартные диеты по М. Общие сведения Показания к основному варианту стандартной диеты Общая характеристика основного варианта стандартной диеты Химический состав и энергоценность основного варианта стандартной диеты Корреляция с диетами по М. Основной вариант стандартной диеты. Общие сведения Показания к основному варианту стандартной диеты Хронический гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии. Хронические заболевания кишечника с преобладанием СРК с преимущественными запорами. Острый холецистит и гепатит в стадии выздоровления.

Каждая диета включает:.

Диеты Певзнера

Человек, попавший в больницу, неизбежно испытывает дискомфорт и даже стресс. Среди факторов, ответственных за эту проблему - особенности питания, малопохожего на привычную для больного пищу. О питании в больницах говорят и даже пишут очень много. Иногда — нелестно.

Диета с физиологическим содержанием белков, жиров, углеводов, обогащенная витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой овощи, фрукты.

.

Комментариев: 2

  1. evgeniy_kuv:

    Не вянет и вкуснота необыкновенная.

  2. Andrej:

    Татьяна, у меня нет слов, смысл разговаривать с дебилкой…)))